智利皮斯科酒跻身“世界50佳酒精饮品”
2023-07-28 09:32:31
来源:南美侨报网
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近日,欧洲知名美食网站“味觉地图集”(Taste Atlas)评选出“世界50佳酒精饮品”,智利皮斯科酒(pisco)被予以高度评价。智利《国家报》报道,据统计,共有7000名专家参与投票,智利皮斯科酒以4.2分在“世界50佳酒精饮品”中排名第28位。与此同时,秘鲁皮斯科酒以3.9分,排名第96位,进入全球最差100种酒精饮品名单。
该网站评论称,“智利皮斯科酒主要由麝香葡萄酿制而成,可多次蒸馏,也可经橡木桶陈酿。根据生产方法和葡萄品种不同,皮斯科酒颜色和风味也有很大差异。”
“皮斯科酒可单独饮用,但经常用于鸡尾酒和混合饮料,如经典的皮斯科沙瓦(Pisco Sour)和皮斯可乐(Piscola)。不过,专家建议,最好将其作为餐后酒饮用。”网站补充,“由于葡萄品种和生产技术不同,智利皮斯科酒与秘鲁皮斯科酒略有差异。此外,通常情况下,皮斯科酒味道浓烈,像泥土和草药的味道。”
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