焦点快播：红烧狮子头是哪个地方的菜
2023-02-07 21:16:09
来源：太平洋生活网
(资料图片仅供参考)
有关红烧狮子头是哪个地方的菜这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于红烧狮子头是哪个地方的菜的相关内容。
1、红烧狮子是南方菜品，是有名的豫菜，它起源于江苏杨州，也叫大斩肉，它最早出现在古代的隋朝，到现在已经有几百年的历史了。
2、红烧狮子头的材料
制作红烧狮子头时需要准备肥肉两百克，瘦肉三百克，香菇五十克，海米适量，葱、姜与食用盐和料酒生抽以及鸡蛋等配料都要适量准备一些。
3、红烧狮子头的做法步骤
把瘦肉切成小丁，把肥肉剁碎，再把海米与香菇泡软，全部切成小块，然把它们放在一起，加入料酒和食用盐以及剁好的葱姜末，一起调匀，再加入鸡蛋和淀粉，用力向一个方向搅动，等搅好以后再把它们制成个头相仿的大丸子状，入油锅炸到表面金黄以后取出，装盘，再把老汤加淀粉勾芡，直接浇在丸子上面，一份香气诱人的红烧狮子头也就做好了。
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